RECEITA DE BATATA CREMOSA AO FORNO COM QUEIJO
BATATA NEVADA COM QUEIJO
- 1/2 quilo de batata descascada e cozida
- - 1/2 xícara de chá de maionese light para a massa, mais 4 colheres de sopa para o recheio e outras 4 para a cobertura
- - 2 gemas de ovos
- - 2 colheres de sopa de maisena
- - Sal e noz-moscada ralada a gosto
- - 1 xícara de chá de queijo-de-minas cortado em cubos
- - Margarina suficiente para untar
- - 3 claras batidas em ponto de neve
RECEITA DE BATATA ROSTIE RECHEADA
BATATA RECHEADA COM PRESUNTO E QUEIJO
- . 3 batatas grandes sem casca raladas no ralo grosso
- . 1 colher (sopa) de manteiga
- . 1 colher (sopa) de azeite
- . Sal, orégano e noz-moscada ralada a gosto
- . 100 g de queijo prato ralado grosso
- . 100 g de presunto cortado em tirinhas
Modo de preparo:
- Coloque a batata ralada sobre um pano de prato limpo e esprema bem. Aqueça uma frigideira ou omeleteira com 20 cm. Junte a manteiga e o azeite.
- Despeje metade da batata e espalhe bem. Polvilhe o sal, o orégano e a noz-moscada. Espalhe o queijo e o presunto. Cubra com a batata restante e tempere novamente.
- Cozinhe por dez minutos em fogo baixo até dourar a parte de baixo. Vire com a ajuda de um prato, se estiver usando uma frigideira. Se for na omeleteira, basta virá-la. Deixe dourar. Retire do fogo e sirva com salada de folhas.
CONE TRUFADO DE PRESTÍGIO
CONE TRUFADO DE PRESTÍGIO
- 2 latas de leite condensado
- 300 g de coco flocado
- 500 g de chocolate fracionado
- 1 colher de essência de coco
- 40 cones (tipo biscoito doce)
- 2 colheres de margarina
- 200 g de creme de leite
- Coloque o leite condensado e o creme deleite sem soro em uma panela juntamente com a margarina e o coco flocado
- Coloque em fogo baixo e deixe ficar em um ponto um pouco mais duro que brigadeiro, reserve
- Após 30 minutos acrescente 100 g de chocolate ralado
- Derreta o resto do chocolate e banhe os cones, apos secar recheie os cones
- Banhe a ponta do cone
- Coloque na geladeira para gelar
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